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In cucina, gli “attori” sono i nostri prodotti naturali, freschissimi e ovviamente solo di stagione. La scienza nutrizionista è quasi una religione. Parrano è uno degli ultimi paradisi naturali dove possiamo ricreare l’armonia con l’ambiente naturale, con i cibi che fanno bene, con quella filosofia nutrizionista che è parete integrante dell’eco-life-style. Anche questo è fare cultura. Soprattutto ora, nell’era del consumismo più sfrenato è fondamentale staccare la spina dalla quotidianità e imparare a ritrovare il rapporto con la natura, a partire da quello che mangiamo.
E’ il saper mangiar bene. Conoscere cosa ci fa bene e cosa no. Sembra cosa scontata ma non è così. Mai come ora è importante la conoscenza del nutrizionismo.
I “registi” di questi “attori” saranno chef stellati e territoriali. Ci piace la competizione, il paragone, il sapore delle differenze, tra tradizione, territorio e maestri di cucina. I nostri ospiti sono chiamati a fare da “pubblico”, nel piacevole compito di degustare e partecipare alla costruzione dei piatti.
Eco Lifestyle significa entrare in contatto con la natura, immergersi in luoghi tranquilli e incontaminati, mangiare e bere bene fare sport e scoprire la natura; insomma rallentare il ritmo della propria esistenza, senza rinunciare al confort.
Al castello di Parrano la cucina umbro-toscana regna sovrana. La tenuta offre il meglio della suoi prodotti, esclusivamente di stagione, anzi di giornata. Accoglie i suoi ospiti nei luoghi più romantici ed emozionali, dove il cliente si sente a casa, riservato e coccolato. Anche le cantine del castello, nella sala della grapperia, sono aperte all’esperienza sensoriale e culturale legata al connubio cibo-vino. Qui infatti si possono degustare abbinamenti suggeriti, in un ambiente pieno di fascino, nell’anticamera delle Cantine del Castello, dove gli ospiti possono fare un viaggio nella storia e scegliere il vino.
Una cucina di charme ha accanto a sé un’agricoltura di alta qualità, capace di produrre specialità tipiche del territorio nel pieno rispetto delle tradizioni più raffinate, proponendo una ristorazione a base di ricette della più sorprendente cucina contadina, preparate, appunto con materie prime alimentari di raro pregio.
La cura dell’anima e il benessere del corpo, passano anche attraverso il gusto e la cucina tradizionale umbro-toscana, con i prodotti naturali della tenuta, è presente anche nelle diete speciali, riproponendo infinite tentazioni.
Una cucina tradizionale con accanto a sé un’agricoltura di alta qualità, capace di produrre specialità tipiche del territorio nel pieno rispetto delle tradizioni più raffinate, propone una ristorazione a base di ricette della più sorprendente cucina contadina, preparate, appunto con materie prime alimentari di raro pregio.
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